论坛 › 刚丝茶馆 › 【票选】蛤蟆怎么弄会更美味？

诱惑之蓝 发表于 2008-7-28 09:18:23

原帖由 青蛙 于 2008-7-27 22:48 发表 http://www.zhouchuanxiong.net/images/common/back.gif
为什么这个帖子这么受欢迎啊
赶紧沉下去啊
哈哈，放心吧，蛤蟆，沉下去我也会把它提起来~~~~

水若云清 发表于 2008-7-28 09:21:30

跟烧田鸡的方法一样~

诱惑之蓝 发表于 2008-7-28 09:37:50

看样子大家最喜欢的就是红纱和爆炒了~~~
但是为了也相应其他刚丝的要求，所以决定每样都做一点~~
让大家可以看的尽兴，吃的够本~~~
hoho~~~委屈蛤蟆咯

[ 本帖最后由 诱惑之蓝 于 2008-7-28 14:01 编辑 ]

杯水车薪 发表于 2008-7-28 13:07:32

住家菜式—麻辣青蛙


材料
青蛙500g,青椒 1顆,辣椒 2根,薑片,蒜片

調味料
A.醬油 ,白醋,細糖,料酒,高湯 ,粉
B.醬油 ,花椒粉,香油

做法
1.青蛙洗淨剁小塊，加入調味料B的醬油一大匙拌勻上色。

2.熱鍋，加入約500㏄油燒熱至約160℃，將作法1醃漬好的青蛙分兩次下鍋炸約2分鐘至表面焦黃後撈起瀝乾油備用。

3.青椒洗淨後切小塊；辣椒切小片；調味料A調成兌汁備用。

4.熱鍋，加入少許油以小火先爆香作法3的辣椒片、薑、蒜，青椒塊拌炒。

5.於作法4鍋內加入作法2的青蛙塊、花椒粉，轉大火快炒30秒邊炒邊將兌汁淋入炒勻，起鍋前再滴上香油即可。

QQ～ 发表于 2008-7-28 13:58:10

小薪~哈哈哈哈好挖

弱水三千 发表于 2008-7-28 14:02:34

小薪烧法不错啊~~~~

诱惑之蓝 发表于 2008-7-28 14:02:53

真是高招啊~~~
麻辣青蛙，如果做成一道生的就更好了
慢慢的在辣椒里泡~~~爽

水若云清 发表于 2008-7-28 14:04:09

青蛙刺身~

杯水车薪 发表于 2008-7-28 14:12:01

嗬嗬，青蛙这会儿不在，一会他上来，看到这些，又要哇哇乱跳了说

诱惑之蓝 发表于 2008-7-28 16:20:42

这个触犯了那条准则啊~~~？

QQ～ 发表于 2008-7-28 18:05:30

微笑天使 发表于 2008-7-28 18:09:11

这个，开始不是关了么，怎么又打开了

QQ～ 发表于 2008-7-28 18:11:35

我也想说呢 哈哈哈 又打开啦

小刚夸我帅 发表于 2008-7-29 13:27:05

蛤蟆好像怎么弄都不美味
昨天我还在我爸办公室走廊上看见一个`
跳啊跳啊`肥嘟嘟的真恐怖！

诱惑之蓝 发表于 2008-7-30 12:46:18

所以我们也需要除害啊，以其下到别人不如我们先解决它吧

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