周传雄中文论坛

发表于 2013-2-12 00:39:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 周传雄论坛 于 2013-2-12 00:43 编辑

内容转自: nownews.com 2013年2月11日
记者许世颖/专题报导 http://www.nownews.com/2013/02/11/340-2895662_1.htm


周传雄(小刚)过年应景一下,特地亲手做传统的「发财糖」,希望大家都可以亲自动手做,吃了保证又甜又发财!
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小刚提到儿时的过年记忆,小时候有磨糯米做各种「粿」的​​经验,比方说发糕、年糕等,不过长大之后都做比较简单的如「发菜汤」,年糕类的都有做好的很方便。也因为传统煮一些道地的台湾年菜是用炭火去煮的,所以小刚记忆中过年的味道跟烧煤碳的气味是相连的。

現代人越來越缺乏過年的氣氛,所以像這樣的味道已不復見。所以每當到了過年的時候,小剛就會跟家人遠離喧囂,讓自己可以清閒幾天。而今年計畫則是帶著家人一起到泰國去玩,因為當地比較溫暖些。


周传雄祝大家农历新年快乐。 (记者朱家彦/摄影)
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提到风水布置、除旧布新,小刚说其实家中很适合放点植物,比方说应景的金桔,但不管放什么植物最重要的是要「阔叶」的,切忌不要放细长的,那代表「财运丰盛」的寓意;此外树上也可以结红绳,或是摆放开运竹,但竹子要记得摆对方位,以2或8为单位。

新年新计画 盼望活在当下

新的一年里小刚也在筹备新的演唱会以及唱片,新专辑的方向希望可以回归根本,以震撼人心的音乐性为主,希望乐迷可以找回听歌的共鸣,以及人的思维。他也盼望大家都可以活在当下,面对大环境的改变,他就是做好自己本来该做的事情。

过年除了祝大家新年快乐之外,小刚老师也特别亲手做了传统称为「发财糖」的椪糖,来祝大家发财,希望大家吃了可以心里又甜又发财!


周传雄(小刚)过年应景一下,特地亲手做传统的「发财糖」。 (记者朱家彦/摄影)

椪糖(发财糖)制作方法:
(1)在杓子加入两匙红糖、少许沙糖,以及使糖表面能湿润的水量,将糖水在炉上加热,边加热边用筷子不断搅拌。 (记者朱家彦/摄影)
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(2)当糖水逐渐黏稠状成膏状,可将杓子由火炉上移下。 。 (记者朱家彦/摄影)
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(3)加入少许食用小苏打粉,继续搅拌。 (记者朱家彦/摄影)
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(4)当糖膏开始膨胀,静待冷却,完成后便成为一个很漂亮的椪糖。 (记者朱家彦/摄影)
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发表于 2013-2-12 01:20:48 | 显示全部楼层
哇,头一回听说发财糖[馋嘴]又看到老师老开心了[心]

来自 QeeKING_唯 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 01:20:48 | 显示全部楼层
老师这衣服真好看,过年衣服吗[嘻嘻]我今天也换了新衣服,老开心老开心喽[哈哈]

来自 QeeKING_唯 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 01:20:48 | 显示全部楼层
哎呀真的好喜欢这样拼接样式的衣[爱你][心]

来自 QeeKING_唯 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 01:20:48 | 显示全部楼层
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发表于 2013-2-12 02:20:58 | 显示全部楼层
老師原來去了爬泰國椰子樹[moc看清楚][嘻嘻]

来自 老師的naoko 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 02:20:58 | 显示全部楼层
[lxhx笑] 新年見到老師專訪真好!! 蛇年大吉!

来自 剛戰士 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 03:36:32 | 显示全部楼层
看周半仙的神算靈不靈[cai晃头]

来自 周傳雄香港後援會 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 11:59:47 | 显示全部楼层
哈哈,发现台湾的风俗跟我们潮汕的有些类似,小刚老师好厉害,会做那么多东西!希望他吃得胖胖的。。。
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发表于 2013-2-12 14:50:34 | 显示全部楼层
老師也愛吃甜食嗎[疑问]怎麼感覺還是沒長肉呢[哼][哼][哼][哼]

来自 阿方0812 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 15:09:11 | 显示全部楼层
一人派一个吃
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发表于 2013-2-12 15:50:51 | 显示全部楼层
看似最後那個完成品是別人弄好放上去的[偷笑]

来自 苦情歌王 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 15:50:51 | 显示全部楼层
那个应景什么糖?不会念唉~~~~[嘻嘻]

来自 殷晴圆缺 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 18:24:15 | 显示全部楼层
这是个什么糖……[思考]

来自 伤感微微微微微_ 的新浪微博
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发表于 2013-2-12 19:24:23 | 显示全部楼层
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