卤味 烧仙草 鱼丸汤 烤热狗 奶茶咖啡
有人寫魚丸，又寫貢丸，就給他對..
大熱狗...
冷熱咖啡...
所以，亂才對2個..這次給花比較嚴..
大熱狗後來發現，沒有人答對~~~
“燒仙草”是啥呀？？？
P.S.望附图 原帖由 过静鸟 于 2009-5-19 22:14 发表 http://uni.zhouchuanxiong.net/images/common/back.gif
“燒仙草”是啥呀？？？
P.S.望附图
網路找到些資料..
我自己也常會去買來吃..
仙草本身是一種草~~
【原味燒仙草】
材料：
燒仙草液 1000 c.c
水 1500 c.c
二砂糖 300公克
芶芡材料：
太白粉 30公克
水 500c.c
作法：
1. 將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2. 取一鍋，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒滾。
3. 一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，並繼續煮到再次燒滾。
4. 用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5. 將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水滾後熄火。
6. 取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
好吃配料怎麼煮？
吃燒仙草怎麼可以沒有配料哩？讓你吃完燒仙草絕對會打飽嗝的豐富配料，教你怎麼配就怎麼好吃。
【小湯圓】
材料：
小湯圓 ..........................................400公克
糖水材料：
細砂糖............................................ 20公克
水......................................................... 適量
作法：
1. 將糖水材料中的細砂糖和水一起混合攪拌均勻後備用。
2. 取一鍋，放入約半鍋的水量以中火將水煮開後，放入小湯圓繼續煮至水再次滾開。
3. 待小湯圓浮在水面上後，繼續以中火煮滾約5分鐘後即可撈出。
4. 用冷開水將小湯圓略為沖涼後，放入作法1的糖水中攪拌即可。
燒仙草
材料：
市售燒仙草凝塊 150公克
糖 20公克
美強生葡飴卡 (Moducal) 20公克
粉圓 10公克
脆圓 10公克
水 150毫升
桂圓乾 少量
作法：
１．仙草凝塊與一倍的水加熱，使仙草溶解成仙草液。
２．將美強生葡飴卡先溶於少量冷水調開，再加入糖，一起溶於草液
中。
３．水燒開，將粉圓、脆圓、桂圓乾先瀝乾備用。
４．將煮熟的粉圓、脆圓、桂圓放入熱仙草液中即可。
營養師的叮嚀：
燒仙草是近年來冬天盛行的甜點，也適合當做低蛋白點心，對於糖尿
病腎衰竭患者製備此點心宜將糖減至10公克。
一般市售燒仙草中花豆及花生含鉀、磷量高，最好減量攝取。
每份營養素含量：
熱 量：228 卡
蛋 白 質：－
脂 肪：－
醣 類：57 公克
鈉 ：16.0 毫克
鉀 ：5.2 毫克
鈣 ：1.8 毫克
水 份：303 毫升 辣味~~~~A
烧仙草~~B
肉丸湯~~C
大热狗~~D
茶葉蛋
牛奶咖啡~E 太晚了。。
我们这边的烧仙草的冰的，加奶茶和蜜枣，是我最喜欢的~ 原帖由 夢夢龍 于 2009-5-18 12:23 发表 http://www.zhouchuanxiong.net/images/common/back.gif
有人寫魚丸，又寫貢丸，就給他對..
大熱狗...
冷熱咖啡...
所以，亂才對2個..這次給花比較嚴..
大熱狗後來發現，沒有人答對~~~
我是对的=0=
可是已经过期了
不过至少证明下是有人对的哈哈哈~
回复 33楼 夢夢龍 的帖子
太谢谢啦，很详细。好想吃！！！P.S.楼主真是好人啊，早知道楼主这么好说话，我就说让楼主给我邮件点来好了，呵呵